探討食品污染的檢查與食物中毒的研究

摘要： 本文作者經(jīng)過多年的苦心研究,對食品污染和食物中毒有一定研究。作者分析了食品污染及食物中毒的材料與方法,得出污染食物的有害物質(zhì),按性質(zhì)可以分為3類,故食物被污染的種類有3種:生物性污染、)化學(xué)性污染、放射性污染,以及食物中毒的種類和預(yù)防方法。在當前加強食品安全的今天,此文對于農(nóng)業(yè)、商業(yè)、衛(wèi)生等領(lǐng)域有一定的借鑒意義。 ... （共1頁）