桂林市嬰幼兒配方食品污染狀況調(diào)查

摘要： 目的了解桂林市市售嬰幼兒配方食品中阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌的污染狀況,為衛(wèi)生監(jiān)管提供依據(jù)。方法按照國家食品安全風(fēng)險評估中心編寫的《2012年食源性致病菌監(jiān)測工作手冊》進(jìn)行分離培養(yǎng)和鑒定。結(jié)果 45份樣品中檢出5株阪崎腸桿菌、5株蠟樣芽胞桿菌,未檢出金黃色葡萄球菌。結(jié)論桂林市市售嬰幼兒配方食品中存在阪崎腸桿菌和蠟樣芽胞桿菌污染。應(yīng)加大對嬰幼兒食品的監(jiān)測,以防止食物中毒的發(fā)生。 ... （共3頁）