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如何識別病害豬肉

心血管病防治知識(科普版) 頁數(shù)： 2 2011-06-01
摘要： <正> 正常的新鮮豬肉脂肪潔白,肌肉有光澤,肉色淡紅均勻,外表微干或微濕潤,用手指壓在瘦肉上凹陷能立即恢復(fù),彈性好,且有鮮豬肉特有的正常氣味。在選購豬肉時,除認清檢疫合格標志外,還應(yīng)進行仔細鑒別。以下是一些病害豬肉的直觀表現(xiàn),通過觀察一般可以識別出來。 ... （共2頁）

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