荔枝草總黃酮的體外抗氧化研究

摘要： 采用化學(xué)體系模擬法體外測定荔枝草總黃酮(TFS)對1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)和超氧陰離子自由基(O2-.)的清除能力,總還原力及其對Fe2+誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)和β-胡蘿卜素/亞油酸自氧化體系的抑制作用.結(jié)果顯示:TFS對DPPH.和O2-.均有較強的清除能力,IC50值分別為0.079mg/mL和0.26mg/mL,有顯著的還原力和總抗氧化力,對脂質(zhì)過氧化有明顯的抑制作用.說明荔枝草黃酮可作為天然抗氧化劑開發(fā)利用. ... （共4頁）