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花果山“糯米茶”中黃酮化合物的分離純化及活性研究

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù)： 3 2012-03-15
摘要： 利用溶劑提取法對(duì)花果山"糯米茶"中的黃酮化合物進(jìn)行提取,并利用硅膠柱色譜分離法對(duì)其進(jìn)行分離純化,同時(shí)通過(guò)DPPH抗氧化活性體外評(píng)價(jià)體系測(cè)定其清除自由基的能力。結(jié)果顯示,"糯米茶"中的黃酮化合物具有一定的的清除DPPH自由基的能力,"糯米茶"是可開(kāi)發(fā)的抗衰老、抗氧化的保健茶。 ... （共3頁(yè)）

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