桑葉和小蓬草提取物的抑菌活性研究

摘要： 桑品種龍桑1號桑葉的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E和葉綠素含量的分析表明,10月干桑葉氨基酸總量及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E的含量較高;葉綠素含量的季節(jié)變化為9月干桑葉的葉綠素a含量最高。正己烷或二氯甲烷或水提取分別獲得的桑葉和小蓬草提取物的抑菌活性試驗表明,12種提取物中,6月鮮桑葉正己烷3 h或24 h提取物對白腐菌、密黏褶菌和黑曲霉均無抑制作用。7月鮮桑葉正己烷24 h提取物、8月鮮桑葉二氯甲烷3 h提取物、小蓬草提取物對金黃色葡萄球菌均有抑制作用,且7月鮮桑葉正己烷24 h提取物對金黃色葡萄球菌抑制效果較好(抑菌圈直徑8.64 mm)。桑葉和小蓬草在食品和化妝品領(lǐng)域具有開發(fā)潛力。 ... （共3頁）