商洛產(chǎn)粗榧葉總黃酮提取工藝和抗氧化活性研究

摘要： 對商洛產(chǎn)粗榧葉總黃酮乙醇浸提工藝的研究,并測定其抗氧化活性。以總黃酮得率為依據(jù),通過提取時間、料液比、乙醇濃度、提取溫度的單因素和正交試驗確定最佳醇提工藝,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH,C_(18)H_(12)N_5O_6)清除率測定總黃酮的抗氧化活性。結(jié)果表明,粗榧葉中乙醇浸提工藝的最佳條件為:55%乙醇(V/V)80℃提取2.5h,料液比1∶15、浸提3次。粗榧葉中總黃酮得率5.910%,且具有良好的抗氧化活性。 ... （共5頁）