夏日佳肴——冬瓜

摘要： <正>冬瓜,又名白冬瓜、白瓜、枕瓜,為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí),全國各地均有栽培,其子、皮、肉、瓤均可入藥,為夏日餐桌上的佳肴。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性味苦、微涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng),有利濕消腫、清熱解毒、下氣化痰功效,《神農(nóng)本草經(jīng)》言其"令人悅澤好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老"?！侗静菥V目》言其"主治小腹水脹,利小便,止渴"?！度杖A子本草》言其"除煩,治胸膈熱,清熱毒癰腫"。用冬瓜煮粥服食,是民間治療水腫的常用方,《粥譜》言其可"散熱,宜胃,益脾"。 ... （共1頁）