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新疆藥桑中稀有黃酮桑根酮M的分離鑒定及其抗氧化活性分析

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù): 4 2015-11-15
摘要: 經(jīng)70%乙醇冷浸提取、不同溶劑萃取,在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-dipHenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基活性跟蹤下,通過(guò)多次柱層析及薄層層析(thinlayerchromatograpHy,TLC),從藥桑枝條中分離得到一種稀有黃酮類(lèi)化合物,經(jīng)波譜鑒定、結(jié)構(gòu)分析確定其為桑根酮M(sanggenonM)。以人工合成的抗氧化劑二丁基羥基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)為對(duì)照進(jìn)行抗氧化活性實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明桑根酮M具有很好的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和羥自由基(·OH)的IC50值分別為45.984mg/L和65.692mg/L(對(duì)照BHT的IC50值分別為64.189、231.556mg/L),總還原力也明顯高于BHT。 ... (共4頁(yè))

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