山藥零余子多糖抗氧化活性及對糖尿病小鼠降血糖作用（英文）

摘要： 提取山藥零余子中的多糖,探討其體外抗氧化活性和對糖尿病小鼠的降血糖作用。結(jié)果表明,山藥零余子多糖的還原力隨著濃度的提高顯著增強(qiáng),對DPPH·和·OH具有較強(qiáng)的清除能力,并呈一定的劑量關(guān)系,4.0mg/ml劑量時清除率分別可達(dá)到91.15%和89.06%;山藥零余子多糖能顯著降低造模小鼠的血糖,且大劑量的山藥零余子多糖降糖更明顯。山藥零余子多糖具有較好的抗氧化性和降血糖作用,這為安全天然食品抗氧化劑、降血糖藥劑的開發(fā)提供了新來源。 ... （共4頁）