北京市重大活動食源性疾病風險評估分級

摘要： 目的 以北京市某重大體育賽事為例，開展北京市重大活動中的食源性疾病風險評估理論分級方法研究，為我國其他重大活動食源性疾病風險評估工作提供借鑒和經(jīng)驗。方法 按照世界衛(wèi)生組織食源性疾病名錄，結(jié)合北京市食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)2016—2020年重大體育賽事同時期（11月—次年4月）監(jiān)測到的食源性疾病作為風險因子，通過風險矩陣法和Borda序值法評估北京某重大體育賽事重點保障人群和一般人群... ... （共7頁）