人工智能在飲食評估中的應用研究進展

摘要： <正>健康飲食是維持身體健康、預防疾病發(fā)生和延緩疾病發(fā)展的重要基礎(chǔ)。根據(jù)2018年世界衛(wèi)生組織的報道，不健康飲食被認為是糖尿病、心血管疾病等多種疾病的主要危險因素之一^[1]。實現(xiàn)個性化的飲食管理是促進健康飲食的關(guān)鍵，而準確、動態(tài)、高效的飲食評估是其中不可或缺的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的飲食評估通常采用食物頻率問卷法、24 h膳食回顧法和飲食日記法等~([2-4])，這些方法往往耗時、煩... ... （共5頁）