午餐和晚餐前宏量營養(yǎng)素干預對健康成年人血糖波動的影響

摘要： 目的 評估不同宏量營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪和碳水化合物）干預對健康人血糖波動的影響，為糖尿病的預防和管理提供科學依據(jù)。方法 本研究采用了單中心、開放標簽、自身對照試驗設計，共招募了9名健康成年志愿者，年齡為（24.44±1.67）歲。試驗采用了葡萄糖溶液、脂肪溶液、蛋白質溶液三種等能量（80 kcal）干預溶液（250 ml），并設等體積的水為對照，受試者在午餐和晚餐前20～25 ... ... （共8頁）