霍山石斛安全性和功能性研究進(jìn)展

摘要： 霍山石斛是安徽地方特色產(chǎn)品，其使用具有悠久的歷史。目前，霍山石斛作為食品和藥品原料展現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景，其功能學(xué)研究已成為當(dāng)今熱點(diǎn)，與此同時(shí)，霍山石斛及其制品的安全性評(píng)價(jià)也越來(lái)越受到重視。本文綜述了近年有關(guān)霍山石斛的理化性質(zhì)研究和相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)價(jià)，對(duì)霍山石斛調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、血糖血脂、抗炎癥、抗腫瘤以及保護(hù)肝臟等功能學(xué)作用進(jìn)行了較為詳細(xì)的總結(jié)和闡述?；羯绞踩院凸δ苄?.. ... （共8頁(yè)）