基于OBE理念的食品營養(yǎng)與安全教學(xué)體系的構(gòu)建

摘要： OBE理念以其重視產(chǎn)出的教育范式、“反向設(shè)計”的實施邏輯成為世界先進的高等教育主流理念之一。本文介紹了基于OBE理念構(gòu)建食品營養(yǎng)與安全課程新教學(xué)體系的實踐探索，即設(shè)定切合實際的預(yù)期頂峰成果，圍繞頂峰成果進行反向教學(xué)設(shè)計，正向?qū)嵤┻^程中多舉措齊頭并進，建立科學(xué)、有效、公平、透明的多元化評價體系支撐頂峰成果。 ... （共4頁）