駐高原飛行人員膳食調(diào)查與評估

摘要： 目的 調(diào)查駐高原航空兵部隊飛行人員膳食營養(yǎng)狀況，為針對性營養(yǎng)保障工作提供理論依據(jù)。方法 2023年4—5月，選取駐海拔3 000 m以上A、B、C 3個航空兵部隊190名飛行人員作為調(diào)查對象，采用稱量法進行連續(xù)3 d（至少包括1個飛行日）的膳食調(diào)查，計算出人均每日能量及各種營養(yǎng)素攝入量；采用體動儀記錄法采集17名飛行人員24 h動作能量消耗量，并計算全日能量消耗總量，并以《軍人... ... （共5頁）