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淺談“藥食同源”產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策與建議——以永春熟地黃為例

食品安全導(dǎo)刊 頁(yè)數(shù)： 4 2024-10-25
摘要： 藥食同源物質(zhì)是人類(lèi)在生產(chǎn)和實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一類(lèi)兼具藥、食兩用特點(diǎn)的中藥資源，是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。本文以泉州地方特產(chǎn)永春熟地黃為例，系統(tǒng)梳理當(dāng)前泉州市藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題，針對(duì)性地提出了加強(qiáng)永春熟地黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議，為泉州市藥食同源食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一些思路和借鑒。 ... （共4頁(yè)）

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