“脫氫乙酸鈉”明年起限制使用！含這種添加劑的食品還能吃嗎？

摘要： <正>最近，一種食品添加劑—脫氫乙酸鈉引發(fā)熱議，部分消費(fèi)者對(duì)其避之不及。起因是國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2024），刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在黃油和濃縮黃油、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品、果蔬汁（漿）這7類食品中的使用規(guī)定，并將該食品添加劑在腌漬蔬菜中的最大使用量，由1科信食品與健康信息交流中心主任... ... （共2頁）