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液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用

食品安全導(dǎo)刊 頁(yè)數(shù)： 3 2024-05-05
摘要： 水產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食品之一，為治療魚(yú)蝦各類疫病，養(yǎng)殖人員在水產(chǎn)品飼養(yǎng)中通常會(huì)使用大量獸藥，這些獸藥一部分會(huì)隨著水產(chǎn)品排泄排出體外，另一部分則會(huì)長(zhǎng)期存留在水產(chǎn)品體內(nèi)，長(zhǎng)期攝入獸藥殘留超標(biāo)的水產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體的健康造成很大影響。目前，水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)方法較多，而液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(Liquid Chromatography-Mass Spectrometry，LC-MS... ... （共3頁(yè)）

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