高分辨質譜技術在環(huán)境和食品風險物質非靶向篩查檢測中應用的研究進展

摘要： 環(huán)境、食品等復雜基體中未知化學物質的篩查是衛(wèi)生檢驗領域的難點之一，非靶向篩查技術可以為環(huán)境污染和食品安全相關事件提供新的解決方案。高分辨質譜(HHRMS)技術是具有食品安全風險識別能力的技術，理論上能夠檢測和鑒別食品中的所有風險物質，基于HRMS技術的非靶向篩查分析策略，能夠幫助檢測實驗室面對日益增長的環(huán)境和食品安全需求。目前，HRMS技術在環(huán)境領域被應用于水體、土壤和沉積物、... ... （共6頁）