仙茅酒蒸炮制工藝研究

摘要： 目的：優(yōu)選酒蒸仙茅最佳工藝。方法：采用正交試驗設計法，以加酒量、悶潤時間、蒸制時間為考察因素，以仙茅苷、苔黑酚龍膽二糖苷、苔黑酚葡萄糖苷及醇溶性浸出物含量為考察指標，優(yōu)化仙茅酒蒸炮制工藝。結(jié)果：仙茅酒蒸最佳工藝為取生仙茅飲片適量，置密閉容器內(nèi)，加入黃酒（每100 kg飲片加入黃酒20 kg）拌勻，悶潤1 h，置鍋中蒸制1 h，取出放涼，50℃干燥。結(jié)論：優(yōu)化所得酒蒸仙茅炮制工藝... ... （共7頁）