海洋膠原肽的生物學活性作用研究進展

摘要： <正>海洋膠原肽是一種廣泛存在于海洋物種中的具有生物活性的天然產物,具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、免疫調節(jié)、降糖等藥理活性[1-2].海洋膠原肽從魚類加工廢棄物如皮膚、骨骼和魚鱗中提取,廣泛應用于藥妝、功能食品、組織工程和藥物等領域[3].本文就海洋膠原肽的生物學活性作用研究進展進行了綜述.1 抗氧化作用抗氧化劑可保護膜脂質、蛋白質和DNA免受活性氧(ROS)的氧化應激作用[4].... ... （共3頁）