超高效液相色譜法檢測酸菜中山梨酸和苯甲酸

摘要： 目的：建立酸菜中山梨酸和苯甲酸的超高效液相色譜二極管陣列檢測法。方法：樣品經(jīng)水提取，蛋白沉淀劑沉淀蛋白，以ACQUITY HSS T3色譜柱(2.1 mm×100 mm, 1.8μm)為分離柱，甲醇和2 mmol/L甲酸+20 mmol/L乙酸銨為流動相梯度洗脫，二極管陣列檢測器檢測，外標法定量。結(jié)果：山梨酸和苯甲酸濃度均在1～100μg/mL內(nèi)呈現(xiàn)良好線性，相關系數(shù)分別為0.... ... （共2頁）