色譜技術在白酒風味檢測中的應用

摘要： 白酒風味是體現(xiàn)白酒整體質(zhì)量的重要因素，對消費者的選購有著直接的影響。但市面上不同香型的白酒風味存在較大差異，為了提升白酒的風味品質(zhì)，有必要對白酒中重要風味物質(zhì)進行解析。色譜技術在白酒中風味成分檢測分析中展示出了較大的優(yōu)勢。因此，本文綜述了色譜技術在白酒風味中檢測方面的應用，旨在為提升白酒整體風味品質(zhì)提供參考。 ... （共3頁）