氣相色譜法測定菜籽油中角鯊烯的含量

摘要： 目的：建立一種菜籽油中角鯊烯的氣相色譜方法。方法：樣品經(jīng)氫氧化鉀-甲醇溶液皂化后，用正己烷提取，經(jīng)HP-5色譜柱分離，氣相色譜儀分析測定，外標(biāo)法定量。結(jié)果：角鯊烯在10～100 mg·L^-1呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.999 8，回收率為91.0%～98.7%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.2%～6.5%，檢出限為1 mg·kg^-1，定量限為3.5 mg·kg^-1。... ... （共3頁）