高效液相色譜法測定萊蕪雞腿蔥不同食用部位中維生素C含量的方法優(yōu)化

摘要： 本文采用高效液相色譜法測定萊蕪雞腿蔥蔥莖及蔥葉中的維生素C(L-抗壞血酸)含量,并進(jìn)行了方法優(yōu)化研究。樣品采用1.0%的草酸溶液作為提取液超聲提取2次,經(jīng)Kromasil C₁₈柱分離后,用紫外檢測器在254 nm波長處檢測,以保留時(shí)間定性,外標(biāo)法定量。結(jié)果顯示,維生素C質(zhì)量濃度在2.0～100.0 mg·L^-1時(shí)的線性關(guān)系較好(R=0.999 5),精密度試驗(yàn)的相... ... （共4頁）