高效液相色譜法測定食用油中多種抗氧化劑

摘要： 目的：建立高效液相色譜法測定食用油中叔丁基對羥基茴香醚、叔丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯4種抗氧化劑的方法。方法：采用乙腈直接提取法提取樣品，C₁₈固相萃取柱凈化后，經(jīng)X Bridge C₁₈色譜柱分離，用二極管陣列檢測器進行測定。結果：叔丁基對羥基茴香醚、叔丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯4種抗氧化劑線性關系良好，當添加水平分別為5 mg·k... ... （共4頁）