傅里葉變換紅外光譜分析技術(shù)及在食品檢測中的應(yīng)用

摘要： 當(dāng)前食品安全形勢日益嚴(yán)峻。食品摻假、食品非法添加、食品添加劑濫用、食品微生物超標(biāo)等問題層出不窮,這對食品安全檢測技術(shù)的要求越來越高。了解傅里葉變換紅外光譜分析技術(shù)的特點及優(yōu)勢,跟蹤最近科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,加強傅里葉變換紅外光譜分析技術(shù)及其在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用研究,重視相關(guān)儀器聯(lián)用技術(shù)的開發(fā),不斷改進現(xiàn)有食品檢測方法,對于提高檢測機構(gòu)保障食品安全的能力尤為重要。 ... （共2頁）