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科普 - 食品發(fā)酵 - 列表
三、國(guó)內(nèi)常用的谷氨酸生產(chǎn)菌株
四、味精生產(chǎn)工藝流程
五、培養(yǎng)基的配制、滅菌和空氣凈化
六、種子擴(kuò)大培養(yǎng)和谷氨酸發(fā)酵
七、糖質(zhì)原料的谷氨酸其他發(fā)酵方法
八、谷氨酸的提取方法
九、谷氨酸制造味精
十、味精生產(chǎn)中常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及原因
十一、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及生產(chǎn)計(jì)算
一、核苷酸的生物合成途徑及其代謝調(diào)控
共86條
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