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科普 - 中國泡菜加工 - 列表
三、生鮮蔬菜挑選、整理，入池
四、(發(fā)酵)預(yù)處理
五、清洗，整理、切分
六、脫鹽，壓榨(脫水)
七、配料(調(diào)味)
八、包裝
九、殺菌
十、冷卻
十二、實(shí)例
一、日式泡菜加工工藝
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