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科普 - 貝類加工 - 列表
三、影響貝類凈化效果的因素
四、貝類凈化的標準
五、貝類凈化生產技術操作規(guī)范
一、鮮活貝類的生理特性
二、貝類低溫保活流通處理方法
三、貝類在低溫保活流通過程中的主要化學成分變化
四、鮮活貝類在低溫?;盍魍ㄟ^程中的主要呈味成分變化
五、常見貝類低溫?;盍魍夹g操作規(guī)范
一、鮮活貝類的重金屬脫除技術
二、鮮活貝類的毒素脫除技術
共156條
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