蛋粉是指用噴霧干燥法除去蛋液中的水分而加工出的粉末狀產品,我國主要生產全蛋粉和蛋黃粉。這類產品的貯藏性良好。干蛋粉主要供食用和食品工業(yè)用。如在食品工業(yè)上生產糖果、餅干、面包、冰激凌、蛋黃醬等。此外,蛋黃粉還 (共 1185 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 蛋粉是指用噴霧干燥法除去蛋液中的水分而加工出的粉末狀產品,我國主要生產全蛋粉和蛋黃粉。這類產品的貯藏性良好。干蛋粉主要供食用和食品工業(yè)用。如在食品工業(yè)上生產糖果、餅干、面包、冰激凌、蛋黃醬等。此外,蛋黃粉還 (共 1185 字) [閱讀本文] >>