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3.2 農(nóng)藥殘留
食品安全學

        農(nóng)藥殘留是由于農(nóng)藥的使用而殘存于生物體、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、飼料和環(huán)境中的農(nóng)藥原體有毒理學意義的代謝物、轉化產(chǎn)物、反應物和雜質的總稱。農(nóng)藥通過預防和清除農(nóng)作物中的病害、蟲害、鼠害和雜草,調節(jié)植物的生長發(fā)育,顯著    （共 7172 字）     [閱讀本文] >>

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