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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2008年01期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評(píng)價(jià)信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 糖組學(xué)的基礎(chǔ)科學(xué)問題
- 中國居民20年間食物脂肪酸攝入量調(diào)查分析
- 甘氨酸螯合鐵對(duì)大鼠補(bǔ)鐵效果的評(píng)價(jià)
- 天然裂環(huán)環(huán)烯醚萜Oleuropein A改性明膠薄膜的性能
- 調(diào)味液處理后的真空包裝冷卻羊肉低劑量輻射后的微生物變化
- 酰胺化桔皮果膠凝膠流變學(xué)性質(zhì)研究及動(dòng)力學(xué)分析(Ⅰ)
- 鮮切蓮藕氣調(diào)包裝及其質(zhì)量評(píng)價(jià)
- 護(hù)色工藝對(duì)真空油炸馬鈴薯片品質(zhì)的影響
- 四氫呋喃熒光光譜特性的研究
- 大麥總多酚不同溶劑提取物對(duì)DPPH自由基清除能力的影響
- 固相萃取結(jié)合GC/MS法測(cè)定葡萄酒中氨基甲酸乙酯
- 雞樅菌的培養(yǎng)條件研究
- 用非線性預(yù)測(cè)方法研究蛋白質(zhì)序列的特性(Ⅰ)
- 甘草多糖對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞化學(xué)成分及胞內(nèi)酶的影響
- 蘋果果肉中原花青素超聲波的輔助浸提
- 末端限制性酶切片段長度多態(tài)性分析一個(gè)能夠降解聚乙烯醇的混合體系
- 玉米青貯中產(chǎn)共軛亞油酸菌的篩選與鑒定
- 大米生料發(fā)酵酒精生產(chǎn)的研究
- 耐鹽節(jié)桿菌Arthrobacter pascens DMDC12中Mn-SOD的純化及性質(zhì)
- 白首烏提取物體外抗肝癌Bel7402活性物質(zhì)的篩選
- 青錢柳研究進(jìn)展
- 表達(dá)基因分析方法