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中國糧油學(xué)報(2024年02期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 水分調(diào)節(jié)協(xié)同微波處理米糠儲藏期品質(zhì)變化規(guī)律的研究
- 稻谷薄層紅外干燥特性及數(shù)學(xué)模型
- 玉米穗儲藏水分與品質(zhì)變化相關(guān)性的研究
- 小麥粉加工車間硫酰氟整體熏蒸殺蟲效果評估
- 西藏高原糧油作物曲霉菌污染及菌株產(chǎn)毒力研究
- 糧油作物中黃曲霉毒素風(fēng)險預(yù)測預(yù)警研究進(jìn)展
- 誘捕器在儲糧害蟲治理中的應(yīng)用現(xiàn)狀及展望
- 稻米中蛋白體的分離純化及表征
- 玉米芯功能性低聚糖分級純化及抗氧化活性研究
- 英國紅蕓豆抗氧化肽對氧化應(yīng)激斑馬魚的保護(hù)作用研究
- α-環(huán)糊精對糯米淀粉凝膠特性的影響
- 野葛淀粉與木薯淀粉混粉理化特性分析
- 酸性調(diào)控對大豆分離蛋白纖維功能性質(zhì)的影響
- 哈薩克斯坦進(jìn)口3種食用植物油的營養(yǎng)組分特征研究
- 紅蕓豆豆餡工藝優(yōu)化及功能性糖對其品質(zhì)的改良作用
- 核桃仁炒制工藝優(yōu)化及其風(fēng)味成分分析
- 基于能力驗證活動對玉米真菌毒素快檢技術(shù)的評價
- 燕麥β-葡聚糖的功效研究進(jìn)展
- 冷凍面制品品質(zhì)改良研究進(jìn)展
- 昆蟲對低氧環(huán)境的適應(yīng)性機(jī)制研究進(jìn)展
- 玉米油中主要真菌毒素去除方法研究進(jìn)展
- 基于靜電紡絲的不同來源淀粉與風(fēng)味成分的纖維膜結(jié)構(gòu)及負(fù)載效果
- 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶介導(dǎo)的蕎麥蛋白-花生蛋白交聯(lián)及其功能特性研究
- 響應(yīng)面優(yōu)化超聲波輔助提取經(jīng)烘烤預(yù)處理奇亞籽油工藝的研究
- 核桃仁發(fā)育過程中不同形態(tài)酚及其抗氧化活性的動態(tài)變化
- 基于脂肪酸組成結(jié)合主成分分析識別不同比例大豆油和菜籽油調(diào)配的調(diào)和油
- 氨基功能化硅酸鹽固載磷鎢酸催化制備生物柴油及動力學(xué)研究
- 添加營養(yǎng)物對橢圓食粉螨的種群增殖及體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的影響
- 產(chǎn)黃曲霉毒素真菌雙重?zé)晒舛縋CR檢測技術(shù)的建立與應(yīng)用
- 《中國糧油學(xué)報》關(guān)于學(xué)術(shù)不端稿件的認(rèn)定和處理辦法
