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中國糧油學(xué)報(bào)(2023年02期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

  • 基本信息
  • 中國糧油學(xué)會

    月刊

    1003-0174

  • 11-2864/TS

    北京市

    中文;

    大16開

    1985

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    8128篇

  • 3239342次

    112207次

  • 評價(jià)信息
  • 2.278

    1.706

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告(2023)來源期刊

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

目 錄

  • 基于“鳥槍法”磷脂組學(xué)的稻谷品種鑒別分析研究
  • 廣東地區(qū)淺圓倉玉米糧堆溫度分布規(guī)律研究
  • 氣調(diào)儲藏對綠豆球蛋白消化特性及其與蛋白二級結(jié)構(gòu)的相關(guān)性研究
  • 區(qū)域性稻谷采樣方案的優(yōu)化
  • 平房倉磷化氫氣體空間擴(kuò)散分布及殺蟲效果評價(jià)
  • 以短生育期秈稻為原料的鮮濕米粉食用品質(zhì)與消化特性研究
  • 基于AGDS和靜態(tài)消化模型的全麥面條體外消化特性研究
  • 倒蒸工藝過程對甘薯干品質(zhì)的影響
  • 甘薯淀粉對山藥凝膠腸理化特性的影響
  • 燕麥蒽酰胺干預(yù)對食物過敏模型小鼠血清代謝組學(xué)影響分析
  • 雜糧代餐粉的配方設(shè)計(jì)和工藝優(yōu)化
  • 超高壓對抗性糊精制備過程的影響
  • 微生物固態(tài)發(fā)酵菜籽粕制備多肽的條件優(yōu)化
  • 采收期對“鄂選2號”山桐子果實(shí)成分及脂肪酸組成變化影響
  • 地下儲油對提升濃香花生油風(fēng)味穩(wěn)定性及綜合品質(zhì)的作用
  • 脫膠對不同方法提取辣木籽油品質(zhì)的影響
  • 響應(yīng)面優(yōu)化豌豆分離蛋白-木聚糖軛合物的制備及結(jié)構(gòu)功能研究
  • 進(jìn)出口脫皮花生涉稅歸類鑒定快速檢測方法
  • 基于機(jī)器視覺的散裝糧隨機(jī)扦樣方法研究
  • 基于近紅外光譜與礦物元素指紋信息融合對綠豆產(chǎn)地判別模型比較分析
  • 基于GoogLeNet的稻米品種識別與碎米檢測
  • 基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的倉儲小麥的生理生化指標(biāo)預(yù)測
  • 非浸提頂空-氣相色譜法測定糧食中硫酰氟殘留量
  • 近紅外光譜法快速檢測山蒼子果實(shí)主要品質(zhì)指標(biāo)定量模型的研究
  • 稻谷儲存品質(zhì)指標(biāo)模型研究進(jìn)展
  • 全谷物食品適口性改良方法研究進(jìn)展
  • 制粉對小麥粉營養(yǎng)品質(zhì)影響機(jī)理研究現(xiàn)狀
  • 膳食纖維及短鏈脂肪酸對腸道微生物組成的影響
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