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中國糧油學(xué)報(bào)(2023年01期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中國糧油學(xué)會
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:8128篇
- 評價(jià)信息
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:2.278
:1.706
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目 錄
- 3種蒿屬植物揮發(fā)油的化學(xué)成分及對米象和煙草甲的生物活性研究
- 不同溫度下充氮低氧對赤擬谷盜各蟲態(tài)致死效果與時間研究
- 儲藏條件對茶葉籽油品質(zhì)的影響
- 基于時間分辨熒光快速定量檢測谷物中的T-2毒素
- 水熱處理對大米品質(zhì)特性及其體外消化的研究
- 產(chǎn)右旋糖苷酸面團(tuán)對大麥粉添加面包品質(zhì)的影響研究
- 甜蕎與主糧作物蛋白營養(yǎng)功能特性比較研究
- 自然發(fā)酵小米菌株的篩選及發(fā)酵特性研究
- 氨基酸均衡小米復(fù)合粉制備及其發(fā)酵乳體外消化分析
- 4種高粱淀粉理化性質(zhì)的比較分析
- 油莎豆粕抗氧化肽的制備及其穩(wěn)定性研究
- 基于改進(jìn)的ResNet152V2模型對臨安山核桃果仁等級分類研究
- 油茶黃酮化合物對核桃油氧化穩(wěn)定性的影響
- 油茶籽多酚提取物生物活性的研究
- 冷凍溫度對全蕎麥擠壓面條品質(zhì)特性的影響
- 基于GC-IMS對充氮儲藏粳稻風(fēng)味特性影響研究
- 基于納米復(fù)合物修飾的納米多孔金電化學(xué)傳感器對大米中鎘含量的檢測
- 基于品種、年份和產(chǎn)地對綠豆礦物元素產(chǎn)地溯源的指標(biāo)篩選
- 基于LDA_SVM的小麥質(zhì)地檢測方法研究
- 不同大豆種質(zhì)種皮黃酮類色素的差異分析
- 藜麥皂苷及降皂技術(shù)研究進(jìn)展
- 淀粉粒度特點(diǎn)及對其加工特性影響的研究進(jìn)展
- 常見加工方式對雜豆品質(zhì)的影響與調(diào)控
- 玉米類胡蘿卜素的生物活性及提取技術(shù)研究進(jìn)展
- 谷物膳食纖維改性方法及其在食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
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