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中國糧油學(xué)報(bào)(2022年11期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 小麥儲藏過程中真菌毒素變化趨勢及預(yù)警技術(shù)研究進(jìn)展
- 真菌毒素適配體篩選技術(shù)研究進(jìn)展
- 糧情監(jiān)測預(yù)警技術(shù)研究進(jìn)展
- 基于IFA-SVM的糧食霉變預(yù)測研究
- 糧食儲藏環(huán)境中的多場耦合效應(yīng)對糧食品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- 玉米籽粒霉變等級高光譜圖像檢測方法研究
- 改性米糠不溶性膳食纖維對大米粉物化特性的影響
- 不同品種小麥粉的紅糖饅頭加工適應(yīng)性研究
- 米黑根毛霉α-淀粉酶的定向進(jìn)化、高效表達(dá)及在面包中的應(yīng)用
- 不同品種大豆多酚含量與其抗氧化性的關(guān)系研究
- 蒸煮對小米膳食纖維結(jié)構(gòu)及功能特性的影響
- 用物理參數(shù)表征擠壓膨化后藜麥糊化度的探索研究
- 酸漿法和超微粉碎法生產(chǎn)的豌豆淀粉特性研究
- 不同淀粉對高水分組織化花生蛋白品質(zhì)影響
- 不同大豆分離蛋白性質(zhì)及其制備人造肉表觀品質(zhì)的研究
- 高植物甾醇玉米油改善高脂血癥金黃地鼠的膽固醇代謝
- 不同加熱條件對油茶籽油品質(zhì)影響的研究
- 焙烤時間對椰子油品質(zhì)及氧化穩(wěn)定性的影響
- 不同制取方法對亞麻籽油和亞麻籽粕品質(zhì)影響研究
- 金松酸對HepG2細(xì)胞中甘油三酯蓄積的影響
- 薰衣草精油及羅勒精油對印度谷螟幼蟲的生物活性分析
- 基于低場核磁和電鏡掃描法對熱風(fēng)干燥花生仁的水分狀態(tài)研究
- 超聲波輔助大孔樹脂提取淺色葵花籽蛋白工藝的研究
- 全國主要谷子品種的營養(yǎng)及食用品質(zhì)分析
- 高光譜結(jié)合優(yōu)化算法的多品種高粱混合的淀粉含量檢測
- 蕎麥營養(yǎng)與功能性研究及其產(chǎn)品開發(fā)
- 甘油二酯的合成、代謝及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 無麩質(zhì)大米面包加工技術(shù)研究進(jìn)展
- 低溫等離子體改性糧油植物蛋白結(jié)構(gòu)的研究進(jìn)展
- 納米材料在儲糧中抑制蟲霉的研究進(jìn)展
