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中國糧油學(xué)報(bào)(2022年10期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會(huì)
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價(jià)信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 一株高效降解嘔吐毒素的德沃斯氏菌篩選鑒定及效果評價(jià)
- 基于TRIZ理論的大型糧倉中儲(chǔ)糧害蟲防治方法創(chuàng)新策略的研究
- 面向糧情決策支持的知識(shí)圖譜構(gòu)建研究
- 凍結(jié)溫度對米發(fā)糕品質(zhì)特性的影響
- 不同稻米基質(zhì)發(fā)酵叢毛紅曲菌MS-1代謝產(chǎn)物分析
- 過熱蒸汽處理對大米粉理化特性的影響
- 不同分子質(zhì)量甘薯蛋白水解物對冷凍面團(tuán)和面包品質(zhì)的影響
- 微生物兩步聯(lián)合發(fā)酵對豆渣主要營養(yǎng)品質(zhì)及抗氧化性影響
- 黑米品種特性對鮮濕黑米米粉品質(zhì)的影響
- 馬鈴薯片熱泵干燥動(dòng)力學(xué)研究及其干燥工藝優(yōu)化
- 高溫流化改善青稞米蒸煮品質(zhì)及機(jī)理研究
- 濕熱處理對油莎豆淀粉理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及體外消化特性的影響
- 3種植物油在不同烹飪方式下的風(fēng)味成分對比研究
- 螺旋壓榨制油法對不同植物油品質(zhì)特性影響研究
- 不同加工處理方式對油茶籽油品質(zhì)的影響
- 微波預(yù)處理對油茶籽毛油抗氧化性的影響
- 響應(yīng)面優(yōu)化竹葉黃酮酶法酯化及抗氧化評價(jià)
- 響應(yīng)面法優(yōu)化姜黃油脂質(zhì)體制備工藝及性能的研究
- 茶皂素分離及脫皂茶粕生物發(fā)酵飼料的工藝條件優(yōu)化
- 玉米醇溶蛋白/多糖基復(fù)合抗菌膜的制備及性能表征
- 雙酶復(fù)合兩步水解法制備玉米降血糖活性肽及其生物活性
- 不同品種葡萄籽油脂肪酸含量的測定
- 高效液相色譜法同時(shí)測定食用油中維生素A和維生素E的方法
- 高效液相色譜-氫化物發(fā)生-原子熒光光譜聯(lián)用技術(shù)測定高脂作物中的硒形態(tài)
- 基于機(jī)器視覺的病蟲害檢測綜述
- 有機(jī)熒光探針在糧油及其制品檢測中的研究進(jìn)展
- 麥蛾繭蜂在鱗翅目儲(chǔ)糧害蟲防治中的研究與應(yīng)用進(jìn)展
- 大豆分離蛋白的特性及在微膠囊領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展
- 基于特征標(biāo)志物的糧油食品摻假鑒別技術(shù)研究進(jìn)展
- 谷類作物粘連顆粒圖像分割方法研究進(jìn)展
