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食品與生物技術(shù)學(xué)報(2023年02期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報;無錫輕工大學(xué)學(xué)報;食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評價信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 低溫等離子體對水產(chǎn)品常見微生物滅活效果影響的研究進展
- 咖啡制作過程中丙烯酰胺減量措施的研究進展
- 猴頭菇β-葡聚糖促進人腸道菌群產(chǎn)丁酸的研究進展
- 酪丁酸梭菌發(fā)酵廢棄蝦殼產(chǎn)新型單細胞蛋白飼料的研究
- 大腸桿菌PTS~(Ntr)相關(guān)基因缺失對L-蘇氨酸合成的影響
- 不同面筋蛋白組分對面包品質(zhì)的影響
- 耐硒菌株Cytobacillus firmus N4的篩選及其對α-葡萄糖苷酶抑制活性的影響
- 啤酒腐敗有害片球菌生物被膜形成活的不可培養(yǎng)狀態(tài)研究
- GC-IMS法比較不同酒齡獼猴桃酒特征香氣物質(zhì)差異
- 紅外表面加熱結(jié)合冷凍處理對葡萄自動脫皮效果的影響
- 4種地黃紅外光譜、熱分析及微觀結(jié)構(gòu)對比研究
- 3種干燥方式對浙貝母淀粉結(jié)構(gòu)與功能特性的影響
- 紅曲桔霉素致毒機理的網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)分析
- 金屬抗菌肽SIFu003csubu003e4u003c/subu003e對金黃色葡萄球菌細胞通透性的影響機制
- 富硒菌C5對小鼠腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響
- 淀粉功能特性調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究
- 歐盟授權(quán)將乳糖-N-四糖作為新型食品投放市場
- 歐盟批準乳酸片球菌CNCM I-4622作為所有動物的飼料添加劑
- 歐盟授權(quán)將3-巖藻糖基乳糖作為新型食品投放市場
- 歐盟授權(quán)將維生素Du003csubu003e2u003c/subu003e蘑菇粉作為新型食品投放市場
- 科研人員開發(fā)高效轉(zhuǎn)化人造淀粉和單細胞蛋白新方法