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食品與機(jī)械(2023年12期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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：食品機(jī)械
：長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11321篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.946
：1.492
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目 錄
- 含醬香型白酒廣式香腸風(fēng)干期揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的變化
- 曲酸提取工藝優(yōu)化及其對(duì)酪氨酸酶抑制作用的分子機(jī)制
- 掃描電鏡中半導(dǎo)體制冷冷臺(tái)使用條件優(yōu)化及在高含水量樣品中的應(yīng)用
- 次氯酸鈉對(duì)慈姑淀粉理化特性的影響
- 糯米粉對(duì)海綿蛋糕烘焙品質(zhì)及老化特性的影響
- 基于改進(jìn)WOA-Elman神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的高光譜牛奶蛋白質(zhì)快速無損檢測(cè)
- 食品市場(chǎng)職業(yè)打假人權(quán)利的法律邊界
- 網(wǎng)絡(luò)直播營銷中的食品安全監(jiān)管問題與治理
- 鮮食玉米加工工藝及自動(dòng)化設(shè)備設(shè)計(jì)
- 基于ADAMS的膠輥礱谷機(jī)脫殼效率影響參數(shù)仿真分析
- 基于模糊控制算法的智能風(fēng)篩系統(tǒng)設(shè)計(jì)
- 食品包裝視覺信息傳達(dá)
- 從眼里到心里:包裝設(shè)計(jì)審美價(jià)值嬗變及未來走向
- 農(nóng)產(chǎn)食品包裝中的透明設(shè)計(jì)研究
- 紫外減菌聯(lián)合低溫對(duì)草魚肉品質(zhì)及揮發(fā)性風(fēng)味的影響
- 火麻仁低聚肽對(duì)小鼠的抗疲勞作用及其作用于性別間的差異
- 多酚復(fù)合配方緩解小鼠運(yùn)動(dòng)疲勞
- 5種香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性
- 超聲波輔助復(fù)合酶法提取Iota卡拉膠工藝優(yōu)化
- 富硒酵母對(duì)薏米酒醪品質(zhì)的影響
- 水酶法制取植物油研究進(jìn)展
- 葡萄籽油的提取工藝、營養(yǎng)成分及健康功效研究進(jìn)展
- 超微粉碎技術(shù)對(duì)糧食產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)及特定生理功能影響的研究進(jìn)展
- 肉蓯蓉保鮮貯藏及加工研究進(jìn)展
- 精氨酸臨床研究及其在特醫(yī)食品中的應(yīng)用
- 谷物代餐粉的要素及開發(fā)趨勢(shì)分析
- 基于鄉(xiāng)村振興規(guī)劃的綠色食品產(chǎn)業(yè)工作實(shí)踐研究
- 論現(xiàn)代繪畫藝術(shù)對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)視覺表現(xiàn)手法的影響
- 基于產(chǎn)品設(shè)計(jì)語義學(xué)的食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用
- 基于計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)的食品產(chǎn)品開發(fā)策略
