食品與機(jī)械(2022年12期)
Food & Machinery

目 錄

• 基于文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的國(guó)內(nèi)外食品3D打印技術(shù)研究進(jìn)展
• 獼猴桃品種對(duì)獼猴桃脆片品質(zhì)影響的評(píng)價(jià)
• 鹽析輔助液液萃取-HPLC-MS/MS法檢測(cè)液態(tài)乳中13種雙酚類和烷基酚類物質(zhì)
• 改良QuEChERS技術(shù)快速篩查降尿酸類藥食同源食品中的57種非法添加藥物
• 分散固相萃取—超高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定乳制品中8種殺蟲劑
• 基于二維相關(guān)近紅外光譜的白酒酒齡鑒別
• 整體性治理視角下網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管創(chuàng)新機(jī)制研究
• 基于改進(jìn)反演控制的食品分揀機(jī)器人末端執(zhí)行器智能控制方法
• 基于改進(jìn)Tiny-YOLOv5l算法的串型番茄定位與計(jì)數(shù)
• 小麥粉品質(zhì)在線無損快速檢測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
• 陶瓷容器在茶包裝中的應(yīng)用及當(dāng)代設(shè)計(jì)發(fā)展策略
• 基于網(wǎng)絡(luò)公益?zhèn)鞑サ氖称钒b設(shè)計(jì)思路
• 基于高光譜圖像光譜變量和顏色特征的霉變玉米籽粒識(shí)別
• 柑橘全表面色澤在線檢測(cè)與分級(jí)系統(tǒng)
• 基于溫度修正和可見/近紅外光譜的油茶籽含水率檢測(cè)
• 植物甾醇α-亞麻酸酯的制備及在負(fù)載蝦青素脂質(zhì)體中的應(yīng)用
• 堿異構(gòu)化花生油制備共軛亞油酸工藝優(yōu)化
• 大鱗副泥鰍蛋白ACE抑制肽的分離純化與鑒定
• 城市中學(xué)生食育教育狀況調(diào)研結(jié)果與分析
• 不同人群對(duì)腸胃健康食品需求及態(tài)度的調(diào)查研究
• 日本《食育基本法》的理念、經(jīng)驗(yàn)及啟示
• 日本幼兒食育的發(fā)展歷程、實(shí)施特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)啟示
• 日本食育政策推進(jìn)的多重目標(biāo)與多元主體角色分工
• 發(fā)酵乳桿菌BLHN3的高密度培養(yǎng)優(yōu)化
• α-淀粉酶降低青稞快消化淀粉含量工藝優(yōu)化
• 蛋殼膜的應(yīng)用研究進(jìn)展
• 復(fù)合水凝膠在食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
• 荷葉活性成分及其藥理功能研究進(jìn)展
• 智能控制技術(shù)在食品機(jī)械中的應(yīng)用——《食品機(jī)械與設(shè)備》評(píng)述
• 2022中國(guó)食品科技十大進(jìn)展