首頁 > 雜志

河南工業(yè)大學學報(自然科學版)(2023年05期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 鄭州糧食學院學報;鄭州工程學院學報

    河南工業(yè)大學

    雙月

  • 1673-2383

    41-1378/N

    河南省鄭州市

    中文;

    大16開

    36-144

    1980

  • 出版信息
  • 工程科技I

    綜合科技A類綜合

    4473篇

  • 1397626次

    43034次

  • 評價信息
  • 1.7

    1.172

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 花生蛋白糖基化修飾及其應用的研究進展
  • 大豆品種及油體富集工藝對腐竹品質的影響
  • 菜籽粕硫苷的乙醇提取工藝優(yōu)化及營養(yǎng)成分研究
  • 不同油溫對辣椒油風味和辣度的影響
  • 適度加工的絲苗米食用品質分析與評價
  • 基于納米酶構建比色生物傳感器用于總抗氧化能力分析
  • 基于熒光共振能量轉移的熒光適配體傳感器檢測食品中Cd2+
  • 濕磨輔助制備淀粉-脂質復合物及其結構和性能研究
  • 3,4-二羥基苯乙酸對高脂膳食誘導小鼠糖脂代謝紊亂的調節(jié)作用
  • 氯化鈉對小麥特二粉面筋聚集特性的影響
  • 基于調配的手抓餅專用基料油脂研究
  • Rufibacter hautae NBS58-1胞外多糖的抗氧化活性及其在草莓保鮮中的應用
  • 基于X型結構的DNA熒光傳感器檢測黃曲霉毒素B1
  • 基于改進YOLOX的小麥不完善粒檢測技術研究
  • 基于MATLAB的淺圓倉內玉米沉降運動特性分析
  • 蝦青素的運載體系研究進展
  • 偏高水分糧儲藏研究現狀與展望
客服微信二維碼

掃碼添加客服微信

聯系客服