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中國糧油學(xué)報(2023年08期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 玻璃化轉(zhuǎn)變理論在稻谷干燥中的研究進展及應(yīng)用
- MI-PSO-RBF算法在稻谷存儲品質(zhì)預(yù)測的應(yīng)用研究
- 銅綠假單胞菌中黃曲霉毒素B1降解酶的純化及其降解產(chǎn)物解析
- 玉米中伏馬毒素B污染高光譜快速檢測模型研究
- 沖調(diào)米粉酶解耦合擠壓膨化工藝優(yōu)化及其產(chǎn)品性質(zhì)分析
- 華南地區(qū)主栽秈型糙米食用品質(zhì)比較分析
- 擠壓膨化對膨化米粉品質(zhì)特性的影響研究
- 干燥方式對青麥仁營養(yǎng)成分及理化特性的影響
- 1991—2018年中國國審小麥品種產(chǎn)量與品質(zhì)相關(guān)性狀的變化趨勢分析
- 低濃度NaCl添加對面筋蛋白-小麥淀粉模型面團特性的影響
- 不同活力種子對玉米產(chǎn)量與淀粉品質(zhì)的影響
- 不同品種青稞籽粒儲藏前后的脂質(zhì)代謝組比較
- 基于超濾-HPLC-MS/MS技術(shù)的苦蕎提取物抑制線粒體腫脹活性研究
- 黑苦蕎多酚提取及其對油脂的抗氧化研究
- 食源性多酚對α-淀粉酶作用大米淀粉活性的影響
- 冷凍球磨制備糯米淀粉-β-葡聚糖復(fù)合物的理化、流變學(xué)特性及體外消化率的研究
- 麥谷蛋白和麥醇溶蛋白配比對高水分組織蛋白品質(zhì)的影響
- 萌發(fā)對藜麥蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能特性的影響
- 高酯柑橘果膠-大豆分離蛋白復(fù)合凝膠制備及質(zhì)構(gòu)性質(zhì)研究
- 大豆-乳清雙蛋白對大鼠體內(nèi)免疫的調(diào)節(jié)作用
- 谷朊抗凍多肽對面團冷凍保護作用研究
- 基于XGBoost的摻偽茶油光譜鑒別模型
- 元寶楓籽油膳食補充對大鼠腸道菌群和代謝物的影響
- 基于BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的釀酒酵母發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化及其水解物對真菌毒素吸附研究
- 不同生物酶協(xié)同植物乳桿菌發(fā)酵對紫甘薯生全粉理化特性的影響
- 基于改進YOLOv5s的輕量化儲糧害蟲檢測方法
- 基于微調(diào)型VGG16的登海605玉米品種鑒別方法研究
- 糧食中重金屬鉛鎘電化學(xué)快速檢測方法研究
- 淀粉-脂質(zhì)復(fù)合物研究進展
- 無損檢測技術(shù)在雜糧品質(zhì)評價中的應(yīng)用研究進展
