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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2023年09期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評價(jià)信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 茯磚茶感官特征定量描述與風(fēng)味輪構(gòu)建
- 耐鹽芽孢桿菌R1高效殼聚糖酶異源表達(dá)及特性分析
- 基于復(fù)合誘變選育高抑菌活性植物乳桿菌
- 重組大腸桿菌全細(xì)胞催化合成NMN
- 吡哆醇對魯氏接合酵母高鹽脅迫耐受的影響
- 改造乙酰羥酸合成酶提高L-亮氨酸產(chǎn)量
- 采摘時(shí)期對菊花茶湯感官及理化屬性的影響
- 冷凍貯藏對噴霧干燥羊乳粉品質(zhì)特性的影響
- 枸杞多糖體外調(diào)節(jié)人體腸道菌群的功能研究
- 氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜測定魚肉中藍(lán)藻異味代謝物
- 基于泡沫鎳載納米材料的電化學(xué)傳感器檢測肉制品中亞硝酸鹽
- 基于多組學(xué)分析高鹽飲食誘導(dǎo)的大鼠高血壓靶器官損傷機(jī)制