首頁 > 雜志

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2022年07期)
Journal of Food Science and Biotechnology

  • 基本信息

  • ：無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)

    ：江南大學(xué)

    ：月刊

  • ：1673-1689

    ：32-1751/TS

    ：江蘇省無錫市

    ：中文;

    ：大16開

    ：28-79

    ：1982

  • 出版信息

  • ： 工程科技I

    ： 輕工業(yè)手工業(yè)

    ：6339篇

  • ： 2045355次

    ： 67803次

  • 評價(jià)信息

  • ：1.143

    ：0.896

    ：

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)(擴(kuò)展版)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告（2023）來源期刊

    ：

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    ：

    中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 植物基食品乳酸菌發(fā)酵技術(shù)研究進(jìn)展
  • 基于電流體加工技術(shù)對益生菌包封作用研究進(jìn)展
  • 線粒體代謝物轉(zhuǎn)運(yùn)及其在微生物細(xì)胞工廠應(yīng)用中的研究進(jìn)展
  • 基于分子動(dòng)力學(xué)模擬研究淀粉與脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的相互作用：現(xiàn)狀分析與未來趨勢
  • 新一代診斷技術(shù)：CRISPR系統(tǒng)及其在分子診斷中的應(yīng)用
  • 食品安全檢測基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究進(jìn)展
  • 冷鏈物流中海水魚的腐敗機(jī)制及保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
  • 光動(dòng)力技術(shù)及其在生鮮食品保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
  • 大腸桿菌表達(dá)類黃酮O-甲基轉(zhuǎn)移酶合成槲皮素甲基化衍生物
  • 米黑根毛霉甘露聚糖酶的定向進(jìn)化、高效表達(dá)與應(yīng)用
  • 蜂王漿中活性因子對衰老小鼠的保護(hù)作用
  • 鮮味肽與增鮮肽及其加工特性研究進(jìn)展
  • 酶法制備殼寡糖關(guān)鍵技術(shù)研究
  • 美國擬制訂保護(hù)食品免受故意摻假的緩解策略
  • 研究系統(tǒng)闡釋全球農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷酸酯來源與遷移機(jī)制
  • 科研人員建立農(nóng)業(yè)化學(xué)污染物高效識別與精準(zhǔn)檢測新技術(shù)
客服微信二維碼

掃碼添加客服微信

聯(lián)系客服