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食品研究與開發(fā)(2022年13期)
Food Research and Development
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- 基本信息
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：天津市食品研究所有限公司
：半月
：1005-6521
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：21431篇
- 評價信息
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：2.251
：1.747
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目 錄
- 鼠李糖乳桿菌R9639對小鼠腸道菌群及抗氧化能力的影響
- 核桃青皮提取物對急性高脂血癥小鼠的降脂作用及成分研究
- 兩種螺旋藻劑型的體外模擬消化研究
- 汽爆豆粕對小麥面團(tuán)及餅干品質(zhì)特性的影響
- 香芹酚和月桂酰精氨酸乙酯鹽酸鹽聯(lián)用對熒光假單胞菌抑菌作用的研究
- 不同前處理方式對真空油炸香菇脆片品質(zhì)的影響
- 亞麻籽膠-大豆分離蛋白復(fù)合膜的制備及表征
- 黑果腺肋花楸花色苷微波輔助提取工藝優(yōu)化
- 亞麻籽多肽制備工藝優(yōu)化及生物活性研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化黃秋葵熱風(fēng)干燥工藝
- 低溫烘焙桑葛無糖餅干的工藝研究
- 甘蔗龍眼桂花梨百香果復(fù)合發(fā)酵飲品配方優(yōu)化
- 辣木籽異硫氰酸酯柔性脂質(zhì)體的制備工藝研究
- 核桃青皮甲醇提取物的抗氧化活性研究
- 米曲霉固體發(fā)酵核桃粕條件優(yōu)化
- 乙醇梭菌蛋白的分級提取工藝優(yōu)化
- 兩種消解方法對ICP-MS檢測小麥粉中Pb、As、Cd、Cr的影響
- 醬香型白酒釀造微生態(tài)中酵母菌的研究進(jìn)展
- 白酒陳釀機(jī)理及催陳技術(shù)研究現(xiàn)狀
- 啤酒中多酚和類黑精及其抗氧化功效研究進(jìn)展
- 褐藻膠寡糖的功能特性研究進(jìn)展
- 螺旋藻生物活性肽的營養(yǎng)健康特性研究進(jìn)展
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展策略
- 文化旅游背景下開封旅游食品開發(fā)策略研究
- ?；撬釥I養(yǎng)補(bǔ)充劑對體育運(yùn)動員運(yùn)動能力的影響
- 任務(wù)型教學(xué)法在大學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用與實踐
- 鄉(xiāng)村振興背景下當(dāng)代高校思想政治教育理論與實踐
- 供應(yīng)鏈視角下生鮮食品物流管理創(chuàng)新
- 互聯(lián)網(wǎng)+時代高校思想政治教育管理與創(chuàng)新探索
- 高校思政課實踐路徑研究
