食品安全導(dǎo)刊(2022年12期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 基于社區(qū)居民認(rèn)知現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)基因食品科普必要性思考與分析
• 食品安全監(jiān)督抽檢中存在的問題與對(duì)策
• 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及對(duì)策
• 我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策
• 對(duì)我國(guó)保健食品管理若干問題的思考
• 蜂蜜的主要成分及其鑒別技術(shù)關(guān)鍵要點(diǎn)
• 雪糕中的菌落總數(shù)測(cè)量不確定度評(píng)定
• 2019—2021年上海進(jìn)口肉類及水產(chǎn)品食源性致病菌污染狀況分析
• HPLC-MS/MS內(nèi)標(biāo)法測(cè)定液體乳中的三聚氰胺
• 柱前衍生-高效液相色譜法測(cè)定食品中的亞硝酸鹽
• 人體的營(yíng)養(yǎng)庫和健康衛(wèi)士——新鮮螺旋藻
• 體育運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)身體健康關(guān)系的影響
• 豆類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及豆制品合理選擇
• 富GABA糙米品種篩選及發(fā)酵條件優(yōu)化
• Central-Composite Design響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)用于金盞菊提取工藝的研究
• 羧甲基殼聚糖涂膜保鮮鐵皮石斛的研究
• 乳酸菌發(fā)酵米乳工藝研究
• “九蒸九曬”黑芝麻奶茶配方的研究
• 單因素實(shí)驗(yàn)法優(yōu)化韭菜籽中皂苷提取工藝
• 赤小豆甜蕎麥麩皮薄脆餅干的研制
• 不同提取方法對(duì)水飛薊籽油氧化穩(wěn)定性的影響研究
• 氣相色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用
• 食用植物油中常見污染物的來源、控制及檢測(cè)方法
• 食品衛(wèi)生檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
• 地方特色餐飲發(fā)展探討——以桂林油茶為例
• 轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
• 糧油真菌毒素檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用研究
• 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的研究進(jìn)展
• 無糖可樂對(duì)人體健康的影響及建議
• 基于SWOT分析的昆明市創(chuàng)設(shè)減脂營(yíng)養(yǎng)餐廳的可行性研究