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中國糧油學報(2022年04期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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:中國糧油學會
:月刊
:1003-0174
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:8128篇
- 評價信息
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:2.278
:1.706
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目 錄
- 低溫等離子體降解嘔吐毒素效果評價及降解規(guī)律解析
- 稻谷品種和加工程度對赤擬谷盜的抗性
- 紅薯葉復合面條熱泵-熱風聯(lián)合干燥特性及干燥模型建立
- 國外利用生物技術對麥糟進行高值化開發(fā)利用的新進展
- 陳米中蛋白質對淀粉顆粒間解聚集的影響
- 核桃蛋白對大米淀粉凝膠化及凝膠特性的影響
- 不同品種小麥粉的理化性質與北方饅頭品質關系的研究
- 不同加工方式對藜麥淀粉結構與功能特性的影響
- 酶解馬鈴薯泥對馕質構和風味的影響
- 超高壓微射流對藜麥淀粉結構和特性的影響
- 不同糊化度秈米淀粉的結構及理化性質研究
- 防己科地不容塊根淀粉形態(tài)與理化性質的研究
- 高壓復合pH偏移預處理對大豆蛋白糖基化復合物結構及乳化性質影響
- 超聲波對脫色葵花籽蛋白色澤和功能特性的影響
- 乳清分離蛋白-植物甾醇納米顆粒的制備與表征
- 應用響應面法優(yōu)化棕櫚酸制備生物柴油及其動力學研究
- 抗壞血酸再生叔丁基對苯二酚抗氧化能力的研究
- 制油工藝對紫蘇油品質的影響研究
- 油茶籽油精煉過程中品質指標的變化規(guī)律研究
- 元寶楓籽油微膠囊化及其穩(wěn)定性研究
- 極端溫度對3種扁谷盜屬儲糧害蟲的致死作用
- 應用S-烯蟲酯小麥防治米象和玉米象持效性模擬研究
- 超聲輔助堿性過氧化氫法提取玉米皮纖維素及結構表征
- 烘烤條件對山核桃仁理化指標和揮發(fā)性成分的影響
- L-半胱氨酸快速綠色提取稻米中汞形態(tài)的前處理方法研究
- 改進Faster RCNN在糧蟲目標檢測中的應用研究
- 谷物中多酚與多糖之間相互作用的研究進展
- 油茶主要化學成分及藥理活性研究進展
- 2022年《中國糧油學報》投稿須知
- 《中國糧油學報》關于學術不端稿件的認定和處理辦法