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食品研究與開發(fā)(2022年08期)
Food Research and Development
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- 基本信息
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:天津市食品研究所有限公司
:半月
:1005-6521
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:21431篇
- 評價信息
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:2.251
:1.747
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目 錄
- 不同亞麻籽膠添加量對大豆分離蛋白成膜性能的影響
- 低壓變頻電場結(jié)合微凍對鮐魚保鮮效果的影響
- 植物乳桿菌P9對頭孢曲松鈉作用小鼠腸道菌群的影響
- 4種養(yǎng)殖河豚魚肌肉營養(yǎng)成分分析與評價
- “金花蜜25號”哈密瓜在不同貯藏溫度下的品質(zhì)變化
- 不同包裝方式對藍莓蛋黃酥貯藏品質(zhì)的影響
- 兩種糜子及魔芋膠對糜子蛋糕感官性質(zhì)的影響
- 坦洋工夫紅茶多糖對D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用
- 不同加工工藝對“云抗10號”滇紅工夫茶品質(zhì)影響
- 調(diào)節(jié)腸胃功能爆珠的制備及質(zhì)構(gòu)分析
- 超聲輔助酶法提取山藥皮水溶性多糖的工藝優(yōu)化
- 超聲輔助低共熔溶劑提取玫瑰多酚及其抗氧化活性
- 黃芪米酒發(fā)酵的條件優(yōu)化
- 山楂-雞內(nèi)金-陳皮果糕的研制與評價
- 百合蘋果復(fù)合飲料的研制
- 響應(yīng)面微波輔助酸法優(yōu)化提取西蘭花莖果膠多糖
- 響應(yīng)面法優(yōu)化藜麥發(fā)酵酸奶的工藝研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化黑椒蜜汁雞肉丸子配方
- 丁香不同部位揮發(fā)油的GC-MS成分分析和抗氧化活性比較
- GC-IMS技術(shù)與HS-SPME/GC-MS技術(shù)分析3種茶葉風味成分
- 糙米加工方式對品質(zhì)特性的影響
- 蕎麥蛋白質(zhì)的綜合研究進展
- 冠突散囊菌對植物酚類物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化及生物活性的影響
- 香菇多糖提取技術(shù)研究進展
- 功能性寡糖的生物學效應(yīng)與制備技術(shù)研究進展
- 鄉(xiāng)村振興背景下江蘇茶葉營銷策略探索
- 互聯(lián)網(wǎng)時代新鄭大棗在線營銷策略創(chuàng)新
- 富含茶氨酸食品對健美操運動員運動性疲勞的影響
- 新媒體技術(shù)對高校思政教育教學的推動作用研究
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高校大學生思政教育模式研究